Er was eensmannen en schapen
Schapen werden enkele duizenden jaren geleden in de Pyreneeën geïntroduceerd en speelden al snel een vooraanstaande rol in de geschiedenis van de mensheid. Als leveranciers van de melk die nodig is voor de productie van boter en kaas, en als bron van vlees voor de meer gedrongen rassen, vonden de schapen al snel hun plaats in de families in de Pyreneeën.
In het voorjaar trekken ze naar de hooggelegen weiden, vanwaar ze elke herfst weer naar beneden komen; tussendoor worden ze van hun vacht ontdaan: het gebruik van wol als textielvezel gaat terug tot de bronstijd en al meer dan twintig eeuwen geleden werd er in de Pyreneeën geweven! Wol werd toegevoegd aan vlas en hennep, twee planten die ook werden gebruikt voor het vervaardigen van stevige kleding die bestand was tegen slecht weer en kou.









