Traditioneel gebak en suikergoed

Taart op spies

In het begin van de 19de eeuw meegenomen uit de Balkan, door boeren die met de legers van de keizer meegevochten hadden, is deze taart snel een groot succes, en onmisbaar geworden op feesten en bruiloften.
Gemaakt van flensjesdeeg, met eieren, boter en suiker, en wordt enkele uren voor de glooiende kolen van de schouw, op een kegelvormige spies gebakken met een basis van 12 à 20 cm en een lengte van 30 à 60.

De cailloux du gave

De « cailloux du gave » zijn suikerbonen met fruitsmaak

Malespine Pastilles

De pepermuntjes uit de snoepfabriek van Malespine zijn gemaakt van water uit de Grot van Lourdes, suiker, natuurlijke mintsmaak, citroen of anijs.

Flikken uit de Pyreneeën (flocon des Pyrénées)

Dit nieuwe snoepje is een chocoladeflik met een dun krokant suikerlaagje. Deze snoepjes zijn verkrijgbaar in snoepwinkels of winkels in de stad.

Al deze producten zijn verkrijgbaar in Lourdes in de winkels en op de dagelijkse markt.